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商用廚房(fang)工程(cheng)排煙通(tong)風系統(tong)的特性(xing)
商(shang)用廚房工程排煙通風(feng)系統與普遍情況(kuang)保護(hu)系統有各別的特性，商(shang)用廚房設(she)備報(bao)告您看法那(nei)些特性對于商(shang)用廚房工程排煙透風(feng)體(ti)例安(an)排和安(an)排規范的采用具備引(yin)導效率。
（1）體例(li)功效(xiao)要(yao)(yao)保(bao)護(hu)食物(wu)安 全和(he)職員身(shen)材(cai)安康，還要(yao)(yao)縮小(xiao)對周邊情況的傳染和(he)干預。更(geng)加(jia)是改擴(kuo)大建設的中型小(xiao)型餐館，原興辦(ban)構造(zao)安排(pai)(pai)不配系(xi)，體例(li)安排(pai)(pai)面對諸(zhu)多困難。縱然(ran)興建工(gong)程，因為諸(zhu)多因為，也生(sheng)存洪量須要(yao)(yao)融合的本(ben)領(ling)困難。
（2）商用廚房工程普遍處事空間擁堵褊狹，又處在興辦的邊際場所，排煙透風體例接受的安排目標要比普遍處事情況深沉得多。在排出油煙、熱氣、余熱、余濕、異味等傳染源的同聲，還要保護餐廳的舒 過度要乞降周邊情況環境保護的訴求，減少了安排的難度。
（3）商用廚房工(gong)程排煙透風體例波(bo)及(ji)常(chang)識面(mian)廣，除排煙透風本領(ling)外，灶間安排職員還要流利控(kong)制油煙凈化、噪聲遏(e)制、彈道防火(huo)等關系本領(ling)。在本領(ling)中還會波(bo)及(ji)與采暖、空氣調節透風體例安排氣旋構(gou)造、溫濕度遏(e)制、構(gou)造空間等穿插融(rong)合題(ti)目。
（4）商用廚房工(gong)程透(tou)(tou)風(feng)(feng)總量要大(da)于普遍興(xing)辦，既(ji)有(you)全 面透(tou)(tou)風(feng)(feng)，也有(you)限制透(tou)(tou)風(feng)(feng)。在灶間褊狹(xia)的(de)空間內處置(zhi)這(zhe)么(me)大(da)的(de)透(tou)(tou)風(feng)(feng)體例，安排難(nan)度較大(da)。
商用廚房工程排煙通風系統(tong)安排本領還處在連接興盛深入的階段，關系的典型對于商用廚房工程的規則還沒有與廚房安排職員無縫接軌，廚房安排職員須要越發細化地處置之上特性帶來的(de)艱巨。
